寿司　長崎｜九州の長崎県佐世保市にあり、ポン酢等の特産品・物産品も取り扱っている鮮魚が自慢の寿司（すし）・割烹橘。

久しぶりに家族が全員そろったので豪華にお寿司を頼むことにしました。
板前さんが目の前で握ってくれて家にいるのにおすし屋さんに行った
みたいな感覚でとっても美味しかったです。

持ってきていただいた魚の種類も豊富でとっても満足しています。
また、家族がそろったときは是非お願いしたいです。

台湾にて食材探しに行ってきました！！
パクチーは口にあいませんでした。。。
日本の魚の良さを改めて感じました。

今年初めて、真珠貝の貝柱はいりました。

酢の物にして、定食の一品と付き出しにつかいます。

この貝柱は、新鮮でなければ生でたべられません、橘には近くに真珠の養殖場があるので、朝取れたてのがはいります。

好きな人がいたら地方発送もできますよ。

取れたてのいかです。はんどいかといいます。

寿司にはつかいません。いりこだしちゃんぽんの具として使います。

主張行ってきました。

最高級の魚でも知られているタカバが

 入ったのでこれをメインに握りました。

 脂がのって醤油がつかないぐらいでした。

今年、始めて入りました。

鰆です。

たかばです。

予約が必要ですが、橘でたべれます。

今日一番のネタです。脂がのってだんだんおいしくなります。

久々で握る私も、わくわくでした。

久しぶりに更新しました。

カキ食うカキまつりも、昨日で終了しました。

当店の　「いりこだしぽん酢　」2600本もおかげさまで完売することができました。

買っていただいたみなさん、有り難うございました。